Descripción de la Empresa
Nueva cafetería bar ubicada en Isla Ballestas, pensada para acompañar a sus clientes en cualquier momento del día. Su propuesta combina desayunos energéticos, almuerzos deliciosos, opciones para picotear y tragos perfectos para relajarse en buena compañía. El ambiente es cálido, cercano y con mucho movimiento, ideal para quienes disfrutan de la gastronomía, la atención personalizada y el buen ritmo de una cocina activa.
Descripción del puesto
El/la Jefe de Cocina será responsable de liderar y garantizar el buen funcionamiento de la cocina, manteniendo altos estándares de sabor, calidad e innovación en cada preparación. Se busca una persona apasionada por la cocina, con energía, creatividad y capacidad de organización, que disfrute trabajar en equipo y transmitir buena vibra en el día a día.
- Liderar la operación de la cocina en todos los turnos (desayuno, almuerzo, piqueos y bar).
- Asegurar la correcta preparación, presentación y calidad de los platos.
- Coordinar y supervisar al personal de cocina.
- Mantener el orden, limpieza y cumplimiento de protocolos de higiene.
- Controlar insumos e inventarios, reportando necesidades de abastecimiento.
- Proponer mejoras e innovaciones en la carta.
Requisitos
Se busca una persona comprometida, responsable y con pasión por el servicio y la cocina, que se identifique con el espíritu del distrito.
- Experiencia: Mínimo 2 años en cocina (deseable experiencia liderando pequeños equipos).
- Conocimientos técnicos: Preparación de desayunos, almuerzos y piqueos; control de insumos; buenas prácticas de higiene.
- Habilidades blandas:
- Liderazgo y organización.
- Proactividad y energía positiva.
- Creatividad para innovar en la carta.
- Trabajo en equipo y buena comunicación.
- Compromiso con la calidad y el servicio.
-
Otros:
- Disponibilidad inmediata.
- Preferencia por residentes en Punta Hermosa o alrededores.
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