{"id":22017,"date":"2024-06-17T13:00:55","date_gmt":"2024-06-17T18:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/discoverpuntahermosa.com\/?p=22017"},"modified":"2024-06-17T13:08:26","modified_gmt":"2024-06-17T18:08:26","slug":"punta-hermosa-presente-en-congreso-timpuy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/discoverpuntahermosa.com\/pt\/punta-hermosa-presente-en-congreso-timpuy\/","title":{"rendered":"Punta Hermosa presente no Congresso T\u2019Impuy"},"content":{"rendered":"
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O Congresso T\u2019impuy, organizado pelo prestigioso Conselho Internacional do Basque Culinary Center, \u00e9 um evento de alto n\u00edvel que re\u00fane alguns dos chefs mais renomados do mundo. Este encontro, que ocorrer\u00e1 de 16 a 19 de junho em Lima, tem como objetivo celebrar, aprofundar e discutir o alcance da gastronomia. O dia 19 de junho no teatro NOS da Universidade PUCP oferecer\u00e1 uma s\u00e9rie de palestras e pain\u00e9is abertos ao p\u00fablico, destacando o papel transformador da gastronomia.<\/p>

O evento come\u00e7ar\u00e1 com uma recep\u00e7\u00e3o a cargo de personalidades como Carlos Garatea, Silvana Vargas, P\u00eda Le\u00f3n e Joxe Mari Aizega. Seguir\u00e3o importantes discuss\u00f5es e apresenta\u00e7\u00f5es, como o an\u00fancio do vencedor do Basque Culinary World Prize e uma mesa-redonda sobre a import\u00e2ncia da forma\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica.<\/span><\/p>

No painel Mar adentro, tr\u00eas especialistas compartilhar\u00e3o seus conhecimentos sobre pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis na explora\u00e7\u00e3o de recursos marinhos. Temos o orgulho de anunciar que entre os painelistas estar\u00e1 Karin Abensur, engenheira pesqueira e pescadora artesanal do distrito, que foi benefici\u00e1ria de v\u00e1rios fundos de inova\u00e7\u00e3o do Estado Peruano. Fundadora de Karin Ecofish EIRL<\/a>, uma empresa dedicada \u00e0 venda de produtos marinhos entregues em domic\u00edlio, tem se destacado por sua inova\u00e7\u00e3o na reintrodu\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies esquecidas e na prote\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies sobreexplotadas. Seu compromisso com a seguran\u00e7a alimentar e o treinamento de fileteadoras para melhorar a qualidade do produto a tornaram uma refer\u00eancia para muitas meninas e mulheres no Peru.<\/span><\/p><\/div><\/div><\/div>

No painel, Karin abordar\u00e1 temas sobre como aproveitar de maneira sustent\u00e1vel os recursos marinhos, promovendo a biodiversidade e utilizando boas pr\u00e1ticas. Sua participa\u00e7\u00e3o \u00e9 uma inspira\u00e7\u00e3o e um reconhecimento de seu trabalho \u00e1rduo e dedica\u00e7\u00e3o. Vamos apoiar Karin neste evento importante e aprender juntos como cuidar e aproveitar nosso mar. N\u00e3o perca!<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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