En una encantadora esquina de Punta Hermosa, se encuentra Navegante, un tesoro culinario, inaugurado por el renombrado Chef Diego Muñoz. Con solo ocho mesas, este rincón ofrece una experiencia íntima donde la cocina sencilla cobra vida a través de la exaltación de los productos locales.

El chef Diego Muñoz, un prodigio de la cocina peruana, ha dejado su huella en algunos de los rincones más distinguidos del mundo gastronómico, desde sus inicios en Lima como el Chef ejecutivo de Astrid y Gastón, hasta su brillante paso por restaurantes de renombre internacional como El Bulli y Mugaritz. Sin duda, uno de los embajadores de la cocina peruana alrededor del mundo, ha forjado un camino de éxito y reconocimiento que lo sitúa entre los líderes indiscutibles de la gastronomía contemporánea.

En Navegante, la pasión de Diego por los ingredientes locales se manifiesta en una carta cuidadosamente elaborada, donde cada plato es una celebración de la frescura y la calidad. Desde los exquisitos mariscos hasta las verduras y hierbas cultivadas en el cercano huerto de Pachacámac, cada bocado es una experiencia sensorial única. La propuesta de Navegante es una invitación a explorar nuevos sabores y texturas, a disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica y memorable. Con una selección de vinos artesanales, así como cócteles de autor, el restaurante ofrece el maridaje perfecto para cada plato, elevando aún más la experiencia.

Abierto de miercoles a domingo, Navegante es el destino ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica excepcional en un entorno acogedor y encantador. Con Diego Muñoz al timón, este pequeño restaurante en Punta Hermosa promete llevar a sus comensales en un viaje inolvidable a través de los sabores y aromas locales.